Cum se prepară Pastramă de miel la ceaun: Mai întâi, este bine să se lase carnea la macerat 3 zile, apoi la zvântat în vânt alte 3 zile. Cine vrea să o afume, trebuie să o afume la fum de fag sau pom fructifer. Înainte de toate, carnea se va tăia felii subţiri de 1-2 cm, nu mai subţiri, ca să nu iasă tari, ci moi şi suculente. Pastrama de oaie la tigaie, cu vin alb si usturoi, foarte frageda, reteta rapida care este gata in maxim 15 minute. Cum se face repede pastrama de oaie ca sa Cum se face pastrama de oaie sau capra, reteta din Moldova? Va dau o reteta veche, de la un cioban batran, moldovean, nasul mamei mele. Iese o pastrama delic MOD DE PREPARARE RETETA Pastrama de oaie la tigaie: Pastrama se taie in fasii subtiri, se amesteca bine cu putin ulei de masline si jumate de capatana de usturoi pisat. Se lasa asa 2-3 ore, apoi se pune pe foc intr-o tigaie de teflon, fara a mai aduga ulei, caci pastrama va lasa destula zeama. Iese fff buna, frageda! Mai este un aspect important in povestea pastramei la tigaie. Este la fel de buna orice bucata de carne de oaie, chiar daca nu a fost facuta pastrama (sarata, uscata, maturata etc.). Daca aveti pastrama, foarte bine. Daca aveti o bucata de oaie si timp, o transati, o sarati (fara alte condimente) si o lasati cateva zile in frigider. Pastramă de oaie la ceaun cu mămăliguță - 150 gr/200 gr - Restaurant Zet - Comandă mâncare. Program: Luni - Vineri: 09:00 - 23:00. Vineri - Duminica: 10:00 - 02:00. Duminica: 12:00 - 23:00. 0. 39,00 lei. g3D6v.

pastrama de oaie la ceaun jamila